Consejos para hacer el mejor pastel de cumpleaños casero (con receta)
Que el confinamiento no te impida marcar algunos de los mejores momentos de la vida. Con estos consejos podrás hacer la mejor tarta casera de cumpleaños y celebrarla a tu manera. Invita a tus amigos a una videollamada y comienza la fiesta.
No importa si eres muy experimentado en la cocina o un completo aficionado, porque en Brasão Rosa encontrarás las piezas perfectas para brillar. Tenemos los consejos y la receta. ¡Tomar nota!
9 consejos para hacer el pastel perfecto
Si no estás acostumbrado a hacer pasteles, estos consejos son esenciales para un resultado tan hermoso como sabroso:
- Primero, lea la receta del pastel en su totalidad;
- Antes de hacer el pastel, asegúrate de tener todos los ingredientes que necesitas y colócalos cerca de ti;
- Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, a menos que la receta diga lo contrario;
- La masa no debe esperar, de lo contrario sus propiedades pueden cambiar. En este sentido, el horno ya debe estar precalentado y el molde engrasado antes de cocinar;
- Siempre tamiza los ingredientes secos, esto hará que se integren más fácilmente con los demás ingredientes, dejando la masa del bizcocho más liviana y esponjosa;
- No bata la masa después de agregar los ingredientes secos, por lo tanto, después de agregar harina y similares, debe doblarla suavemente con una espátula;
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos de horneado del bizcocho, ya que la variación de temperatura durante este período es de vital importancia y podría hacer que el bizcocho no suba;
- Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar la tarta del horno: pégala en la tarta, si sale sin y sin masa, entonces está lista para desmoldar;
- Solo debes sacar el bizcocho del molde después de que se haya enfriado, de lo contrario corres el riesgo de que se rompa.
Tarta de trufa de fresa con nata montada
Ingredientes para la masa
- 4 huevos, con claras y yemas separadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 tazas de té de harina de trigo
- 1 taza de leche hirviendo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- margarina para engrasar
Ingredientes para el relleno
- 300 g de chocolate para cocinar derretido
- 200gr de nata
- 1 taza de crema batida preparada
- 1 taza de fresas picadas
Ingredientes para cubrir
- 1 taza de crema batida lista para decorar
- Fresas para decorar
Modo de preparación
- Precalentar el horno a 180º
- Batir las claras de huevo.
- Agregue las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar y bata hasta que quede suave.
- Batiendo constantemente, agregue la harina tamizada y la leche hirviendo hasta que quede cremoso.
- Añadir la levadura y mezclar ligeramente con la preparación.
- Introducir en el horno y subir al horno durante unos 40 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno: mezcla todos los ingredientes.
- Llevar la preparación a la heladera por 30 minutos.
- Cuando el bizcocho esté frío, desmolda y corta por la mitad.
- Extienda el relleno en una mitad, agregue las fresas y luego cubra con la otra mitad.
- Colocar la nata montada en una manga pastelera y decorar alrededor de la tarta.
- Cubre el resto del pastel con fresas al gusto.
- Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Los elementos indispensables
En Brasão Rosa puedes encontrar algunos de los productos para que tu receta de tarta casera de cumpleaños sea aún más especial.
